1. Colectarea Laptelui

Laptele este colectat din 13 centre, situate pe valea Hârtibaciului şi de la cele peste 300 de vaci din ferma proprie. Verificarea standardelor de calitate se face în fiecare centru de colectare înainte de încărcarea laptelui în cisternă.

2. Procesarea Laptelui

Tehnologia de prelucrare din fabrică este semiautomatizată, personalul trebuind doar să supravegheze derularea procesului tehnologic. Pentru că igiena este prioritară, toate persoanele care pătrund în fabrică sunt nevoite să îmbrace haine de protecţie, iar spălarea şi sterilizarea utilajelor de producţie sunt controlate de calculator.
Laptele este pasteurizat la temperatură înaltă. Produsul trece apoi prin circuite închise, până la ambalare neintrând în contact cu mâna operatorului sau cu aerul.

3. Controlul Calităţii

Pentru a părăsi fabrica, fiecare lot de produse este verificat calitativ şi cantitativ de către personalul din laboratorul propriu.